日向夏のサワードリンク
Description
爽やかなサワードリンク！
yuki・shiho
材料
作り方
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1
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日向夏は、黄色い外皮を薄めに剥き、丸いまま立てて置き、果実部分を白い皮と一緒に三日月状にする
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2
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果実と氷砂糖を交互に瓶に入れ、最後の段を氷砂糖で終わる。
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3
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最後にお酢を全量注ぎ入れて、冷暗所に保管。一週間、毎日一回そーっと混ぜる
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4
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一週間後、果実だけを取りだし、液体だけにし、10日目くらいから、味もまろやかになり始めます
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コツ・ポイント
・日向夏は、黄色い外皮を薄めに剥いた方が身がばらつかずに、良さそうです
・瓶は蓋が金属でなく、密閉保存出来るものにする。
・水、炭酸水で5倍に、牛乳や豆乳なら7倍に薄めて飲んでください。
・お酢の苦手な方は、リンゴ酢をお薦めします。
・瓶は蓋が金属でなく、密閉保存出来るものにする。
・水、炭酸水で5倍に、牛乳や豆乳なら7倍に薄めて飲んでください。
・お酢の苦手な方は、リンゴ酢をお薦めします。
このレシピの生い立ち
日向夏を初めて食べた、子供たちが爽やかで、苦味も少なくあま酸っぱいところが気に入ったので、子供は牛乳割り、大人は焼酎割りにと思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
