減塩ゆるベジ☆小松菜としらすの焼きうどん
NAVI♪♪♪
作り方
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1
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小松菜は4センチくらいにカット。
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、にんにくを炒める。
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2
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小松菜を投入。しんなりしてきたら、しらすも入れる。
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3
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茹でうどんを投入。ほぐれにくかったら、水少々を振り入れてほぐす。
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4
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よく炒めて出来上がり。減塩ゆるベジ実行中の夫はこのままでおいしく食べてます。子供たちは醤油をたらりとかけて食べてます。
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コツ・ポイント
にんにくはチューブでもOK。しらすの量はしらすの塩分によって加減しています。
このレシピの生い立ち
小松菜にはカルシウムがたくさん含まれているということで、積極的に取り入れています。減塩レシピだと、多種類の野菜を入れるより1～２種類のほうがそれぞれの野菜の味が感じられて私は好きです。
NAVI♪♪♪
