お手軽ランチ☆のりたまチーズ焼きそうめん
きなこあんこ
作り方
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1
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そうめんを4等分くらいに手で追って湯の中に入れて茹でる。
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2
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茹でたそうめんとちぎった海苔、じゃこや干しエビをボウルに入れてまぜる。少し油を入れると混ぜやすいです。
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3
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油をしいて温めたフライパンに、2のそうめんを入れて平らに広げる。上面に粉チーズを振りかける。
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4
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片面が焼けたらひっくり返し、チーズの面も焼く。必要に応じて食べやすい大きさに切って、真ん中に卵を乗せたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
そうめんの塩気と海苔やじゃこ、チーズの塩気があるのでそれ以外の調味料は足していませんが、お好みで塩やしょうゆを足したり、タレをつけてお召し上がりください。
中に入れるものはお好みで。塩昆布などもいいかもしれません。
中に入れるものはお好みで。塩昆布などもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
うちにあるものでちゃちゃっとできるランチを考えていたところ、何となくで思いつきました。乾物ばかりですが、カルシウムたっぷりの一品になったので、お子さんのおやつにもいいかなぁと思います。
