アスパラと肉のマヨ炒め（主菜）
Description
豚薄切肉orしゃぶしゃぶ用肉(もも、またはロース）がオススメ。切る必要なく火も通りやすい。鶏もも肉で作っても美味しい！
cocococook
作り方
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1
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アスパラは洗って、一番下の固いところを1cmほど切り落とす。5cm位にカット。斜めに切ると火の通りが早い。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、アスパラを炒めはじめる。
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3
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アスパラの太さにもよるけど、1分位炒めて、柔らかくなってきたら豚肉をフライパンに投入。
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4
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豚肉の色がピンク→白に変わったら、マヨネーズをフライパンに入れて、なじませるように炒める。
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5
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塩コショウ（またはマスタード）を入れて味付け。火を止めてお皿へ。完成！
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コツ・ポイント
豚肉は、ロース、もも、しゃぶしゃぶ用、なんでもOK.マヨネーズの油分を使って、仕上げに炒めるイメージ。塩コショウだけでも美味しい。塩コショウの代わりに、粒マスタードや豆板醤を使うと、違った味になります♪
このレシピの生い立ち
レシピID : 1422366さんを参考にさせていただきました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
