これが決定版！うちの定番『豚の生姜焼き』
サイノメ３
作り方
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1
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豚肉は、小さじ1.5杯分の味噌、
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2
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大さじ1杯分のみりん、
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3
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小さじ1.5杯分の醤油で下味をつけます。
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4
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生姜は、洗った皮付きのものを1かけ分。おろし金ですりおろしたものを…
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5
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手で絞り、汁だけ抽出。それを豚肉にかけておきます。
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6
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漬け込む時間は約20分ほど。肉を少しほぐして、タレが全体に回るようにしておきます。
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7
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そして20分後…。漬け込んだ豚肉は、サラダ油を敷いたフライパンで焼いていきます。
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8
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片面が焼けたものは、引っくり返してもう片面も…という感じで順次火を通していき…
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9
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全部焼けたら完成です。付け合わせは、市販のカットサラダと、グリルで焼いた椎茸＆ししとうです。
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コツ・ポイント
うちの生姜焼きは、味噌を少し入れるのがポイント。入れると、コクが出るんです＾＾
このレシピの生い立ち
何度食べても間違いない定番おかず『豚の生姜焼き』、これが我が家の鉄板レシピです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サイノメ３
