母の炊き込みご飯
とむとむとみ～
作り方
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1
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お米は研いでザルにあげておく。
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2
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好きな具材を用意する。
軽く火を通しておくとGOOD。
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3
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☆の調味料に水を加え、1合分になるようにしてお米に加える。
(お米と調味料を入れて、炊飯器のメモリに合わせればOK)
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4
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具材を乗せて、普通に炊く。
後は炊き上がりを待つべし♪
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コツ・ポイント
写真は米2合に対して「ごぼう・人参各1/2本、舞茸1/3パック、鶏胸肉(皮も)50g」を入れたときのものです♪
鶏皮は先に炒めて、余分な脂を落としてから入れたほうが良さそうです。
鶏皮は先に炒めて、余分な脂を落としてから入れたほうが良さそうです。
このレシピの生い立ち
母直伝レシピです。
もし栗ご飯の場合は、醤油の代わりにお塩を使うとキレイに仕上がるとのこと。(栗は市販のむき栗でOK)
もし栗ご飯の場合は、醤油の代わりにお塩を使うとキレイに仕上がるとのこと。(栗は市販のむき栗でOK)
とむとむとみ～
