ノンオイル♪タイ風ビーフサラダ
Description
ナンプラー不要。フレッシュハーブさえあれば、家にある調味料で、本格スパイシーなタイ風ビーフサラダ♪ランチにも＾＾
Champbell
材料
（１人分）
ステーキもしくはローストビーフ、カルビなどお好きな牛肉
ステーキなら１/２枚、ローストビーフ2～３枚程度
お好みの生野菜（ＭＩＸリーフ、きゅうり、ミニトマトなど）
好きなだけ
３～５枚
フレッシュミント
５～１０枚
フレッシュコリアンダー
5～１０枚
★しょう油
中さじ1
★スイートチリソース
中さじ１
★砂糖（あれば、きび砂糖）
小さじ１
★レモン汁（あれば、生のレモン１/２個）
大さじ１
★赤唐辛子
1/4本（辛さはお好みで）
★生姜
小指の先程度
作り方
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1
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牛肉はあらかじめ調理し、食べやすい大きさに切っておく。
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2
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ドレッシング用の材料を用意。
唐辛子は細かくきざみ、生姜をすりおろす。★全部合わせてドレッシングを作っておく。
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3
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フレッシュハーブを刻みます。葉っぱをとって、クルクルっと葉巻のよう丸めて切ると簡単です。
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4
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残りの生野菜もサラダ用に切って、フレッシュハーブと合わせてお皿に。
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5
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その上に用意したビーフをのせて、完成♪野菜がシナシナになってしまうので、ドレッシングは食べる直前にかけてください。
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コツ・ポイント
フレッシュハーブはちょっと高くついてしまいますが、本格的な味の決め手になると思います。私は香草大好きなので大量投入しますが、お好みに合わせてください☆ドレッシングをかけてから時間がたつと、野菜がフニャフニャになってしまうので、食べる直前に♪
このレシピの生い立ち
うちの旦那様がナンプラー食べられないので、醤油とスイートチリで代用した自己流ドレッシング作ってみました。
Champbell
