ぼんじりの下処理
れなぴん
作り方
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1
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これが処理前のぼんじりです。100g40円で購入しました！
まずは表面に羽や毛が残ってたら毛抜きで抜きます。
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このままだと骨と油壺があるので処理します。
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3
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油壺を避けるように骨に沿って漢字の八のように包丁を入れます。
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4
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切って油壺の中身が付いてたら包丁の先で取ります。
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5
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1つのぼんじりを２つにします。
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6
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これが油壺…(Д)食べられなくはないけど癖があります！
もし身に残っていたら包丁の先で取ります。
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7
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あとは炒めたり唐揚げにしたり♪
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8
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油壺の部分は茹でて冷ましてから脂と骨を取ってペットのご飯に★汁も身も取り合いです(笑)
骨はあげないでくださいね！
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9
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もしくは鶏油を作ることも出来ます。お好みでどうぞ★
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コツ・ポイント
切る時に小骨が付くことがありますが、やわらかいので食べても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
大食いだしお酒も飲むからお店に行くとお金が…(´；ω；`)
家ならお腹いっぱい食べられるし安いです。
