ブロッコリーおかか和え　おひたし

ブロッコリーは１房ずつ切って、塩少々を加えたお湯でゆでる。

ブロッコリーが柔らかくなったら、熱いうちに取り出して、しばらくさかさまにして水分を落とす。

温かいうちに醤油をふりかける。夏はこのまま冷蔵庫に入れておいておくと冷たいものが食べられる。