ほっき貝のサラダ
ききょうのご飯
作り方
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新鮮なほっき貝を準備します。ここから動画を見ながら頑張りました。
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貝をあけます。包丁だと怖いからバターナイフを使いました。
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こんな感じになりました。ちょっぴり気持ち悪いのは我慢我慢。
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4
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動画で食べてる所と食べれない所がある感じでした。まねをして切りました。黒っぽいところが気になったから必死にとりました。
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5
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８ミリくらい？に切ります。お好み？
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きゅうりです。半分使いました。１本でもよかったかも・・・
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7
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縦に半分の半分に切って、８ミリくらい？の幅で切ります。かるく塩をふって揉んで放置します。
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8
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ゆで卵も同じ大きさに切ります。１の所からゆで始めると丁度いいかも？
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9
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ほっき貝ときゅうり（余分な水分が出てるから捨てます）とたまごを混ぜて、塩、こしょう、マヨネーズであえます。
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コツ・ポイント
手を切っちゃうと怖いからバターナイフとか便利でした。気持ち悪い作業のとこは気力です。きゅうりは塩でもまないと水分で絡まなくなります。１５分くらいで作れました。
このレシピの生い立ち
チラシを見てて特売するのを見つけました。１個９８円でした。買ったことなかったから安いのか高いのか分かりません。でも特売でした。前日の夕方から動画を見て勉強して買い物に行きました。頑張ると美味しいのたべれますね。
ききょうのご飯
