スナップエンドウとカブのバター炒め
三茶ファーム
作り方
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1
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スナップエンドウは筋をとり、カブは１個を１/８のくし形に、ベーコンは１cmに切ります。
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2
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フライパンにバターを熱し、ベーコンを入れて炒めます。
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3
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カブ、スナップエンドウも入れ炒め、酒を入れます。
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4
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野菜に火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえ出来上がり！！
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コツ・ポイント
カブは崩れないように皮ごと調理しました。
酒は野菜に火を通しやすくさせるため、蒸し焼きにする感覚で使います。酒のかわりに水でも大丈夫です。
ベーコン、バターで塩気があるので、塩は少なめでOKです。加減してください。
酒は野菜に火を通しやすくさせるため、蒸し焼きにする感覚で使います。酒のかわりに水でも大丈夫です。
ベーコン、バターで塩気があるので、塩は少なめでOKです。加減してください。
このレシピの生い立ち
店のスタッフがハマっている野菜を組み合わせてみました！！
甘いスナップエンドウ、みずみずしいカブの組み合わせはやっぱり美味しかった！！！
農薬などを使っていない野菜なので、皮ごと使えます☆
甘いスナップエンドウ、みずみずしいカブの組み合わせはやっぱり美味しかった！！！
農薬などを使っていない野菜なので、皮ごと使えます☆
三茶ファーム
