生クリーム不要！簡単キャラメルラスク
kuwahara7
作り方
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バゲットは５mm幅位に切って、１日程放置して乾燥させるか、１６０度のオーブンで１５分ほど焼いて水分を飛ばします。
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ミルクキャラメルは包みから出して、牛乳とともに５００ｗのレンジに３０秒かけます。
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３０秒×３回ほどかけて、そのつどよく混ぜると、キャラメルクリームが出来上がります。
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荒く切ったバターを入れてよく混ぜます。
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砂糖も入れてさらに混ぜます。
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全体が良く混ざったら出来上がり。
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パンにたっぷり塗って、１７０度のオーブンで１５分焼きます。
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１５分たっても、オーブンからは出さずに、余熱で２０分ほど置いておくと、こげずに水分が抜けます。
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出来上がったものは、湿気の少ない所で保存すればかなり持ちます。お試しください。
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同じクリームで、キャラメルポップコーンも作れます♡余ったら作ってみてください♡
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コツ・ポイント
余ったバゲット等で作るなら、最初は半分の量でトライしてみてください。けっこうたっぷり作れるレシピです。
このレシピの生い立ち
キャラメルクリームは、生クリームの用意がおっくうなので、キャラメルから作れる方法を考えて作りました^_^気楽にチャレンジしてみてください。
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