鶏肉の下ごしらえ
ガリ君のママ
作り方
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1
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鶏肉の皮を脂分をきれいに取り除き一口サイズにカットします。（今回はもも肉を使用）
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2
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ジップロックやタッパー等に全ての材料を入れて、よ～く揉み込みます。（ジップロックの場合は時々空気を抜きながら）
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3
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②を冷蔵庫で15～20分寝かしたらOK.どんな料理にも使えますよ。
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コツ・ポイント
鶏肉を茹でる場合は、あふれ無いように気を付けて下さい。
このレシピの生い立ち
チャイニーズレストランの鶏肉がとてもソフトで、秘密を教えて～とお願いしたら、分量以外をニコニコ顔で教えてくれました。分量は私の憶測ですが美味しく出来ますよ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ガリ君のママ
