The手抜き！ナスとペンネのチーズ焼き
Description
ナス、トマト、ペンネ、チーズの王道コラボーレーション！決め手は手抜きのレトルトミートソース！
Barocanmom
作り方
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材料はこんな感じです。ペンネはDE CECCO。パスタもDE CECCOが好きです♡
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市販のミートソースは今回はキューピー！これおいしかったです。分量も丁度良い！自分で作って冷凍保存したのが有れば尚良し！
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ナスは縦に５m／m巾に切ります。
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ナスを塩水にさらし10分位アクを抜き水気を切る。ペンネを茹でている間にナスをフライパンでしんなりする程度に焼く。油未使用
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トマトも１cm角位に切っておいて水気を切っておきます。
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耐熱更にバターを入れ（電子レンジで２０秒くらい）溶かしてそこに茹で上がったペンネを敷く。
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その上に焼いておいたナスを少し重ねる様に並べて軽く塩、胡椒。
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その上ににミックスチーズ。その上に市販のミートソースを乗せる。（さっき記入し忘れました〜）
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もう一度ミックスチーズを乗せトマトを乗せる。
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電子レンジでラップはかけず約１分（うちのは９００wなので１分ですが５００wなら１分半くらい。温める程度です。
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そのままトースターで焦げ目が軽く付く程度に焼きます
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完成！
ついでにナスがいっぱいあったので焼きナスも作っちゃいました。
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我が家定番のスモークタイプのタバスコ。ミートソース系の料理にはバッチリ！
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コツ・ポイント
ナスは５m/m巾に切ったら水にさらし塩を振って10分くらいアクを抜き、ザルにあけペーパータオルで水気を切ってからプライパンで焼きます（油は使わない）
このレシピの生い立ち
この手のお料理は我が家の大定番！具を変えソースを変えその時有る材料で作ります。ペンネのかわりにジャガイモなど代用しても美味しいです♡
Barocanmom
