【簡単】梅漬けるだけの梅酒２：洋酒＆焼酎

青梅すぎると、2時間ぐらい水につけてあく抜きをしましょう。梅を漬ける前に梅のヘタをとって下さい。仕込む酒は法律の関係で酒精25度以上の酒で仕込んでね。今回はブランデー、樽熟成麦焼酎、ウィスキーで仕込みました。仕込んで1週間は毎日瓶を振ってね

先日梅酒を仕込んだが、レミーマルタン、グレンフィディック、松永安左エ門翁、この3本の蒸留酒があったのでそれぞれで梅酒を仕込んだ。