水菜トマト大根の柚子コショウ入りサラダ
作り方
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1
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水菜・大根・トマトを食べやすい大きさに切り、ざっくり混ぜる。
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2
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めんつゆ・柚子コショウを入れて混ぜたら出来上がり。
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3
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刻みのりをかけて食卓に出しました。
めんつゆ大さじ1だと旦那は足りなかったようで、ポン酢少々をかけました。
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コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調節してください。
柚子コショウがピリっと辛みがあるので、めんつゆは少し少なめでもいいと思います。
ツナやキュウリなど加えても美味しいです。
柚子コショウがピリっと辛みがあるので、めんつゆは少し少なめでもいいと思います。
ツナやキュウリなど加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
柚子コショウが、スープに入れたり前菜にそえたりとあまり使い道がなく、賞味期限が切れそうだったので、サラダのドレッシングとして使ってみました。