Tostones
Description
トーストされたバナナ‥Tostones！ フレンチフライの代わりにいいかも♪
carino11
材料
（2〜3人分 ）
Platano de cocinar(料理用バナナ)
2本
塩
少々
サラダ油
適量
シナモンシュガー(好みで)
オプション
蜂蜜溶かしバター（好みで）
オプション
■
platanoを少しつぶすためのヘラ
作り方
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1
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Platanoを1inch(2.5cm）ぐらいの幅で切る
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2
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サラダ油180℃でplatanoを1回揚げる
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3
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少し柔らかくなったら手早く油を切り
ヘラ等を使いPlatanoを半分のサイズに潰す
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4
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半分のサイズに潰したPlatanoをもう一度 揚げる
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5
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しっかりトースト色になったら出来上がり！ 塩を振って お皿に盛り付けましょう。
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6
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メキシカンやカリビアン Dinnerに♪
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コツ・ポイント
日本にて Platano de cocinarが手に入らない場合は 緑の若い バナナで代用出来ますよ。硬いってことがポイントです。
塩の代わりにシナモンシュガーを振り掛けると また違った味わいを楽しめます♪
塩の代わりにシナモンシュガーを振り掛けると また違った味わいを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
カリビアンを代表するバナナのお料理ですが 何故かスペインに 居たころ食べたんですね〜。ここアメリカでもPlatanos よく見かけます .... この"Tostones" フレンチフライの代わりやオヤツにもピッタリです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
carino11
