太刀魚の塩焼き緑酢掛け

太刀魚に切れ目をいれ塩をまぶして30分位、置きグリルで焼いて下さい。

キュウリは摩り下ろし水分を少し絞ります。お酢とお酒を合わせて焼き上がりの太刀魚にかければ完成です。