梅ジュースシロップ
hana916
作り方
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1
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青梅を洗って水気をふき、竹串でへたをとる。
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2
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ポリ袋に梅をいれて、冷凍庫で凍らせる。（半日以上）
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3
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熱湯をかけて消毒した保存瓶をしっかりと乾燥させ、梅と砂糖を少しずつ、交互にいれる。
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4
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冷暗所で砂糖が完全にとけるまで、保管。
1日1回、瓶をゆすってなじませる。
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5
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およそ、２週間で完成。出来上がったら、梅を取りだし、冷蔵庫へ！
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コツ・ポイント
保存瓶の消毒は、梅を凍らせる時に一緒にしておく。
このレシピの生い立ち
季節のレシピを研究中。
またまたメモります!!
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hana916
