豆入りターメリックライス
Description
ターメリックライスに缶詰の豆を炊き込んで、市販のレトルトカレーを簡単にグレードアップ！
Tomchon
材料
（４人分）
作り方
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1
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日本米なら、研いで水を切る。インディカ米なら、さっと洗うだけでよい。
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2
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炊飯器に米、白ワイン、ターメリック、スープの素、バターを入れてから、水を２合分よりも少なめに入れる。
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3
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缶詰の豆を入れる。今回はミックスビーンズを使用。
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4
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日本米なら、30分ほど給水した後、炊飯器のスイッチを入れる。インディカ米ならすぐ炊いてよい。
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5
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炊きあがり。
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6
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混ぜて皿に盛る。
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7
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温めたレトルトカレーを載せる。今回はMCCの「なすとじゃがいものカレー」を使用。
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コツ・ポイント
豆を先に入れてしまうと、水の量がわかりにくくなるので、水を入れてから豆を入れます。
プラスチックのしゃもじだと、ターメリックで黄色に染まってしまうので、木しゃもじを、余った場合の保存も、同じ理由でタッパでなくガラス容器をお勧めします。
プラスチックのしゃもじだと、ターメリックで黄色に染まってしまうので、木しゃもじを、余った場合の保存も、同じ理由でタッパでなくガラス容器をお勧めします。
このレシピの生い立ち
市販のレトルトカレーは、味はおいしくても、具が少なくて物足りなく思う事がしばしば。でも、カレーに具を足すのは結構大変だし、だいいちレトルトで手抜きをする意味がなくなってしまう。そこで、ご飯に具を入れて炊く事を思い付いた次第です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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