サッパリ★柔らか!!鳥もも肉冷凍法
Description
忙しい家事を少しでも楽にできるように、簡単な下ごしらえで時短を目指しました(笑)
材料
(2人分)
作り方
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1
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鳥もも肉を酒で臭みやぬめりをサッと洗い、付着している余分な脂肪や汚れを取り除きます。(面倒な方は省いても問題ないです)
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2
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1枚ずつ丁寧に広げて、フォークでまんべんなく突き刺しておきます。
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3
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鶏肉を食べやすい大きさにカットして、袋の中に入れます。
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4
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漬けダレを3の袋の中に入れて、モミモミ♪
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5
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しばらく冷蔵庫でゆっくりさせたら、冷凍庫に入れて完了。
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コツ・ポイント
★ステーキとして1枚分を使う時は、鶏肉を1枚そのまま袋に入れて漬け置き、冷凍して下さい。
★炒め物にする時は、カットした鶏肉はソコソコの量があるので、1枚づつ袋にそれぞれ入れると更に使いやすいです。(1枚の鶏肉と野菜で2人分は十分です)
★炒め物にする時は、カットした鶏肉はソコソコの量があるので、1枚づつ袋にそれぞれ入れると更に使いやすいです。(1枚の鶏肉と野菜で2人分は十分です)
このレシピの生い立ち
お肉に味をシッカリと付けたくて、冷凍保存の時点で味付けをしてみました。