シリコンスチーマーで枝豆
kieko
作り方
-
-
1
-
枝豆はよく水洗いし、ザルで水を切る。
-
-
-
2
-
1をボールに入れ、分量外の塩を少々多めに入れ強めな力で枝豆をもむ。
-
-
-
3
-
受皿を入れたシリコンスチーマに水を受皿のスレスレ位まで入れ、そこに2の枝豆を入れる
-
-
-
4
-
3をレンジで600Wで5分～4分30秒。
微妙な硬さは個々のレンジで調整して下さい。
-
-
-
5
-
4をザルにあけ、ザルを動かしながら、うちわであおぐ。塩を振って出来上がり(*^^)v
-
コツ・ポイント
2の塩もみがポイントかなあ～？と最後うちわで扇ぐ作業。
豆の太り具合でレンジ30秒のズレあります。又お好みの硬さ、柔らかさもあると思うので、個々でレンジ調整下さい。
又レンジから取出す時、かなり熱くなってるので、火傷には充分注意して下さい。
豆の太り具合でレンジ30秒のズレあります。又お好みの硬さ、柔らかさもあると思うので、個々でレンジ調整下さい。
又レンジから取出す時、かなり熱くなってるので、火傷には充分注意して下さい。
このレシピの生い立ち
はじめお鍋で茹でてたのですが、時間が掛かるので、手早く出来るシリコンスチーマーを使っての枝豆茹が出来ないものか？と夏になると毎年考えてて・・・。
(
)
kieko
