モロッコいんげんのバターソテー

モロッコいんげんのバターソテー

Description

お弁当にも、付け合わせにも、箸休めにも最適なシンプルなソテーです

材料 (2〜3人分)

モロッコいんげん
15本くらい
バター
5g
小さじ1
塩胡椒
適量

作り方

1

モロッコいんげんは洗って食べやすい大きさに切っておく。

2

鍋か、フライパンに湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れ、いんげんを4分茹でる。

3

お湯を捨て、いんげんを片側に寄せ、バターを入れる。バターの上に白だしと塩胡椒をして火をつけ、いんげんとからめる。

コツ・ポイント

バターの風味を残すために、最後に火をつけたら手早く絡めるといいと思います。

このレシピの生い立ち

いんげんがたくさんある時のバリエーションです。
レシピID : 2283135 公開日 : 13/07/11 更新日 : 20/06/21

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