サーモン＆アボカドのタルタル漬け丼
imiきっちん。
作り方
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1
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サーモン、アボカド、きゅうりを各1センチ角ほどにカットする。
アボカドは変色しやすいのでレモン汁をふりかけておく。
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2
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サーモンを醤油、みりん、ごま油、わさびを混ぜた漬けだれにつけて冷蔵庫で15分以上おく。
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3
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冷蔵庫から取り出しきゅうり、アボカドも追加し、全体に味が馴染むように混ぜあわせる。
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4
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お皿にご飯をもり漬けの具材を乗せ、真ん中に卵の黄身を乗せる。お好みでゴマなどを振ってもよい。
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コツ・ポイント
今回はわさびを入れましたが、辛いものが苦手な方やお子さんはわさび抜きでもよいと思います。またわさびをコチュジャンなどに変えて韓国風もおすすめです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大好きなサーモンとアボカドを一緒に食べたいと思ってつくって見たら、わたし好みの丼ぶりができました！!！
