枇杷ジャム
Description
食べきれない枇杷はジャムにして楽しもう!!
栗きん豚
材料
枇杷
600
砂糖
300
冷凍レモン
大さじ3
作り方
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1
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枇杷の皮を剥いて、種を取る
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2
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砂糖をかけてしばらく置く
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3
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水が出てきたら火にかける
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4
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火が通ったら、ハンドミキサーでミキシングする（無ければ始めに枇杷を細かく刻んでおく）
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5
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お好みの硬さにどろっとしてきたら、冷凍レモンをすりおろし、しばしに詰めて完成
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6
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煮沸しておいた瓶に詰める
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コツ・ポイント
冷凍レモンは自家製レモンをいただいたので、丸ごとの状態で冷凍庫に保存しています。使用するときは冷凍のまま必要な分だけ、すりおろして使っています。皮も汁も種もいい具合にすりおろせますよ。
このレシピの生い立ち
枇杷の木が大きく育って、毎年食べきれないので、こうしてジャムにして楽しんでいます。
皮を剥いて種取すると爪が茶色くなるので要注意!!
皮を剥いて種取すると爪が茶色くなるので要注意!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
栗きん豚
