ラーメン屋さんの炒飯の、あのスープ。

薄味が良い人は、醤油を気持ち少なめにしてみてくださいな。
けして、スープをボコボコと沸かしてはなりませぬ。
沸騰しなくてもお腹壊す材料入ってないんで、
材料をあっためる気持ちで放っておいてほしい。

ラーメン屋さんの炒飯のあのスープ。
色んなレシピを作ってみて
最終的に編み出したのがこのレシピ
先人たちの知恵をまとめてみた。
しかも俺好みに。

炒飯ならば、これでよし。
牛丼ならば、ちょい薄味で。
主食によって湯加減調整してくんなまし。