超簡単、紅茶のチーズケーキ

超簡単、紅茶のチーズケーキ
1つのボウルでできちゃう、紅茶のチーズケーキです。気取った感じじゃないので、さっさと作って、もりもり食べましょう。

材料 (18cm円形型)

薄力粉
150g
2個
牛乳
大さじ2から3
クリームチーズ
120g
小さじ1と1/2
150g
バター
無塩 80g
50g
紅茶の葉
大さじ2

1

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紅茶の葉は、なんでもいい。(個人的には、香りの良いアールグレイがおすすめ)それに、牛乳を振りかけておく。大きめの葉は、すりつぶして細かくしよう。

2

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バター、クリームチーズ、三温糖をしゃもじなどで、混ぜ合わせて、やわらかくなったら、泡立て器にかえます。で、卵一個とアーモンド粉を混ぜます。

3

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もう1個の卵を加え混ぜ、
ふやかしておいた紅茶の葉も混ぜます。

4

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薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで、ゴムべらで混ぜ合わせます。型に流し入れ、中央は少しすくなめに。

5

型は、たぶん何でも良いと思うけど、18センチ円形型か、リング型がいいかも。シートを敷くか、バターをぬったあと、薄力粉を振り、余分をはたいておく。170度に温めておいたオーブンで焼くこと40分くらい。冷めたら、乾燥に注意。

コツ・ポイント

雄鶏社「紅茶のお菓子」

このレシピの生い立ち

レシピID : 229 公開日 : 99/02/09 更新日 : 99/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/03/12

First tsukurepo mark
写真

大好きなもののばかりのケーキ♪ キレイに膨らんでとっても満足♪

ゆあ

ななえ 1999年12月23日 21:41
こんにちは。ななえです。
メッセージありがとう。
おかげで、材料の記入のミスに気付きました!
紅茶の葉は、大さじ2です。
紅茶の葉の所が、アーモンド粉になってたんです。
ま、でも、好みでいいかも。
入れすぎると、口に多少残ってしまうので
気をつけてね。
ななえ 2000年01月27日 17:22
こんにちは。ななえです。
お返事が遅くなってごめんなさいね。
ケーキがふくらまない、ですかあ。
むむむ、なんででしょう。
生地は、さっくり混ぜる、とか
生地ができたら、手早く型に入れて焼くとか
それくらいしかわかんないなあ。
オーブンの温度は、低めだったりするとだめかも、、、。
もし、まただめだったら、連絡ください。
ためになってないなあ、ごめんね。
Profile bisko 2005年09月24日 15:58
紅茶のチーズケーキ作らさせてもらいマシタ!☆☆☆焼いているトキの香りがたまらない~ってカンジでした(>д<)b!!!☆★★
お味も美味しい★★☆また今度作らせもらいマスネ~アリガトウゴザイマシタ~♪
ゆあ 2006年03月12日 14:45
はじめまして。
ゆあと申します。
以前からマークしていたこちらのケーキ。
私の大好きなものばかりなので、とうとう昨日、挑戦しました。
最初は生地がかなり重くて、うまく混ぜれなくて、膨らむか心配でした。
今は小さいオーブンしかないので、170度で45分、160度で10分くらいもかかりました。
でも、いろんな心配が一気にふっとぶくらいおいしいケーキでした♪
茶葉はティーパックでしたが、とっても香りがよくて感動しました。
おいしいレシピをありがとうございます。
Profile K太 2006年04月17日 09:22
先日友人のために作ったのですが、「なんでこんなにおいしいの」と驚いていました。ちなみに桜の紅茶で作ったのですが、香りも大変よかったようで大喜びされました。簡単に作れたのにこんなにおいしいなんて、どうもすばらしいレシピご馳走様でした!
Profile ふみえっち 2007年02月21日 13:49
はじめまして。
こちらのケーキは、見た目スポンジケーキっぽく見えますが、濃厚チーズケーキでしょうか。わたしとしては、その半々みたいのが理想なんですが・・。
Profile ふみえっち 2007年02月21日 15:19
もう1点お聞きします。牛乳を振りかけておく際、その牛乳は温めなくても良いのでしょうか。
ななえ 2007年02月22日 11:27
紅茶の風味あるので、そんなにチーズっぽくないです。チーズ好きな方には物足りないかも。
牛乳は温めなくても、作ってる間に味と香りが出てくるので、大丈夫だと思います。私の場合、ものぐさなので・・・えへへ。
Profile ふみえっち 2007年02月22日 11:34
早速作ってみました。まずは彼氏へのプレゼントに(郵送済み)。
どんな声が返ってくるかしら(ドキドキ・・)。
次は手慣れたところで我が家用にまた作る予定です。ハンドミキサーが無い私には嬉しいレシピです。ありがとうございました。