長芋の天ぷら
takemai
作り方
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1
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長芋を短冊にきる。
１cm～２cmの厚さで厚い方がうちは好き♡
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2
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短冊にした長芋にわさびをたっぷり塗り、のりを巻く。
※わさびは火を通すとつーんとしないみたいです。風味づけに☆
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3
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水で溶いた天ぷら粉にくぐらせて、160度～180度の油でさっと揚げる。
●よく揚げるともちもちになるよ☆
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4
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よく油を切ったら、皿に盛り付けて出来上がり！
めんつゆか天ぷらつゆで食べると美味しいよ☆
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5
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コツ・ポイント
軽く揚げるだけでしゃきしゃき☆
よく揚げるともちもち☆
よく揚げるともちもち☆
このレシピの生い立ち
サラダや、とろろに飽きたので天ぷらにしてみました(*^o^*)
takemai
