生蛸の保存★下処理が面倒な方へ
真愛ママ
作り方
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1
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蛸の頭を裏返して、内臓を取る。
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2
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水道水で洗う。
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3
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ナイロン袋に入れ、そのまま冷凍庫へ。
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4
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使用したい時に、半解凍までして水道水で洗うと簡単にぬめりが取れます。
その後、好きな様に調理して下さい。
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コツ・ポイント
しかも、この方法だと塩揉みしてから冷凍するよりも美味しさが保たれるそうな♥
このレシピの生い立ち
漁師さんの間では常識だそうです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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真愛ママ
