新しょうがの甘酢漬け
miichan:
作り方
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1
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①新しょうがは汚れた所を落とし、長さ4~5㎝、1㎝弱の棒状に切る。(割り箸より大きく）
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2
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②水気をふき、蓋のある容器に入れ(おたふく）らっきょ酢を注ぎ入れ蓋をして冷蔵庫に入れる。
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3
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③2~3日から食べれるが1週間位から味も馴染んでくる。
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コツ・ポイント
お近くのスーパーにお好みソースで有名の「オタフク」のらっきょ酢があれば、そちらを使われる事をお勧めしております。もちろん他のブランドでも作れますのでご安心下さい。
このレシピの生い立ち
しょうがを自分の手で美味しく食べたくて考えました。ぜひ食べてみて下さいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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