楽ちん カルボナーラ
くくたん
作り方
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1
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パスタを茹でる。
茹で上がる時間を見ながら２へ
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2
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ニンニクオイルにベーコンを入れて炒めて、塩胡椒で味つける。
軽く炒めたら、白ワインを入れてアルコールをとばす。
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3
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２に生クリームを入れて少し煮る。
コンソメを入れて、塩胡椒で味を整える。
パスタと卵黄を入れて…出来上がり。
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コツ・ポイント
卵黄を入れてからはあんまり火にかけると、卵が固まるのでざっくりと火にかける。
このレシピの生い立ち
少しだけ、別の料理で生クリームを使った後、もったいないので次の日に必ず作って、生クリームを消費します。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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くくたん
