バターミルク(ヨーグルト)パンケーキ
Description
我が家の定番のパンケーキです。
口当たりがとてもフワフワのパンケーキ
もったり感がないので朝食!ブランチに!
口当たりがとてもフワフワのパンケーキ
もったり感がないので朝食!ブランチに!
材料
(16枚)
260g
小さじ2
ベーキングソーダ
小さじ1
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/2
2個
植物油
大さじ4(60cc)
480cc
生地の柔らかさを調節
作り方
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1
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大きいボウルに粉類を篩い合わせて、砂糖と塩を加え合わせる。
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2
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中位のボウルに卵、植物油、バターミルクを混ぜ合わせる。
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3
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手順①の粉類に手順②を2回に分けて入れ、だまが残らないように、混ぜ合わせる。
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4
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熱したフライパン(ホットプレート)に薄く植物油を敷き、お玉で生地を流し入れる(お玉1杯分)。
生地の外側に気泡が現れたら(約2~3分)、フライ返しを使って、裏返し、1~2分焼く。
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5
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お好みで、メイプルシロップ、ジャム、ホィップクリーム、フルーツ等を添えて。
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6
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コツ・ポイント
たくさん生地を作って、焼いて、冷凍保存しておけば、忙しい朝食の手間も省けます。
*バターミルクが手に入らない場合は、ヨーグルトで代用
*バターミルクが手に入らない場合は、ヨーグルトで代用