バターミルク(ヨーグルト)パンケーキ

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Description

我が家の定番のパンケーキです。
口当たりがとてもフワフワのパンケーキ
もったり感がないので朝食!ブランチに!



材料 (16枚)

260g
ベーキングソーダ
小さじ1
砂糖
大さじ2
小さじ1/2
2個
植物油
大さじ4(60cc)
生地の柔らかさを調節

作り方

  1. 1

    大きいボウルに粉類を篩い合わせて、砂糖と塩を加え合わせる。

  2. 2

    中位のボウルに卵、植物油、バターミルクを混ぜ合わせる。



  3. 3

    手順①の粉類に手順②を2回に分けて入れ、だまが残らないように、混ぜ合わせる。

  4. 4

    熱したフライパン(ホットプレート)に薄く植物油を敷き、お玉で生地を流し入れる(お玉1杯分)。

    生地の外側に気泡が現れたら(約2~3分)、フライ返しを使って、裏返し、1~2分焼く。

  5. 5

    お好みで、メイプルシロップ、ジャム、ホィップクリーム、フルーツ等を添えて。

  6. 6

コツ・ポイント

たくさん生地を作って、焼いて、冷凍保存しておけば、忙しい朝食の手間も省けます。
*バターミルクが手に入らない場合は、ヨーグルトで代用

このレシピの生い立ち

レシピID : 230484 公開日 : 05/12/13 更新日 : 11/06/30

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