土用の丑の日(二の丑)☆うなとろ

大和芋はすりおろし卵白と☆印を良く混ぜ合わせる。

鰻はルクエスチームケースに入れ500wのレンジで、1分加熱し2/1本使い、食べやすい大きさに切る。

器に1を入れうなぎを盛り付け中央に卵黄をのせ備え付けの液体だしをかけ完成です。