自宅でお店の味!簡単本格派明太子パスタ

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Description

明太子のパスタってお店で食べるとおいしいのに、なぜか家ではべちゃっとしたり。。。これは、つるっと最後までおいしく食べれちゃいます。簡単で本格的な明太子パスタです。

材料 (2人分)

200g
☆オリーブオイル
大1
☆塩
大1
明太子
1腹
牛乳OR豆乳
大2
大2
バターORマーガリン
大2
マヨネーズ
大1
しょうゆ
少々
お好みで
お好みで

作り方

  1. 1

    沸騰したお鍋に、☆の材料を入れてパスタを茹でる。

  2. 2

    明太子の腹をとり、バター、牛乳OR豆乳、酒、醤油、マヨネーズを混ぜる。このとき、バターはチンして必ず溶かしてね!

  3. 3

    茹で上がったパスタにからめる。いつもは、オリーブオイルをかけますが、今回は、バターがあるので、かけなくても大丈夫です!
    後はお好みで、のり、しそ、パルメザンチーズなどかけて召し上がれ!

コツ・ポイント

バターを溶かすのと、パスタを湯がく時は、オリーブオイルを忘れずに!

このレシピの生い立ち

明太子をいただいたので!明太子って何でこんなにおいしいんだ^^
レシピID : 230759 公開日 : 05/12/15 更新日 : 07/07/24

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