ズッキーニのクラッカーフライ、揚げ焼き

ズッキーニのクラッカーフライ、揚げ焼き
クラッカーの食感が最高!
スナック感覚で何個でもイケルる!!

材料 (20枚前後)

ズッキーニ(大きめ)
1本
市販のクラッカー(細かく砕いて置く)
3~4袋(27~36枚)
塩コショウ
お好みで
小麦粉(薄力粉)
少量
♥溶き卵
1個
♥牛乳
大さじ1
♥溶き卵に牛乳を合わせておく

作り方

1

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準備するのは塩味付きのクラッカーです。

2

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クラッカーを砕く(中挽き程度)

3

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ズッキーニを1cm弱の厚さに切る。

4

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小麦粉→♥とき卵&牛乳→クラッカーの順で衣をつける

5

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衣がついた状態

6

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フライパンを熱しオリーブオイル(無ければサラダ油)大さじ3位入れ、ズッキーニを焼き塩コショウを気持多めに振りかける。

7

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キツネ色になったら裏返し再度塩コショウを振って焼き、キツネ色になったら完成。

8

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クラッカーが残ったので鶏ササミに上の手順で衣を付け焼きました。
結果:好評でした。

コツ・ポイント

卵を良く絡ませないとクラッカーが付きにくいので注意!

このレシピの生い立ち

ホームステイに来た子に教わったレシピをアレンジして作りました。
レシピID : 2309304 公開日 : 13/08/20 更新日 : 13/09/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/08/02

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チーズクラッカーで今度は鷄ササミでやってみたいかも。

マダムユキ

チーズクラッカー良いかも☆今度挑戦します♡レポ有難う(^^♪

14/05/22

First tsukurepo mark
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クラッカー衣美味☺次は小麦粉をはたいてからしてみます汗感謝です☺

みゆまみゆ

クラッカーの衣美味だよね♪みゆまみゆさんレポありがとう♡