素麺アレンジ☆そうめん寿司
きっくーみん
作り方
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1
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素麺を茹でて、よく洗いザルにあけておく。
濡れていると巻きづらいので、茹でたら冷蔵庫に入れておいてもいいです。
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2
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☆印の具は、巻きやすいように細く切っておく。
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3
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巻きすに海苔を置き、素麺を乗せ、好きな具を巻く。
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4
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きつめに巻いたら、ラップを巻き冷蔵庫で休ませる。
海苔が落ち着いたら、水で濡らした包丁で切り分ける。
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5
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醤油や麺つゆで召し上がれ☆
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コツ・ポイント
素麺はよく洗ってぬめりを取って、水をよくきります。
ちょっと乾いている位が麺がくっついて巻きやすいです。
ちょっと乾いている位が麺がくっついて巻きやすいです。
このレシピの生い立ち
中学生の時に、蕎麦で作ってみて家族に好評だったので、以来我が家の定番に。それを素麺でアレンジしました。
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きっくーみん
