懐かしレトロっぽいかき氷☆蜂蜜&きび糖
Description
なんだか懐かしいかき氷☆
きび糖と蜂蜜だけ。
それがレトロっぽくていいのです。
ちょっと飴みたいに固まった蜂蜜が美味。
きび糖と蜂蜜だけ。
それがレトロっぽくていいのです。
ちょっと飴みたいに固まった蜂蜜が美味。
gingamom
材料
（1人分）
氷(製氷皿で凍らせたもの)
5~6個
きび糖
小匙1~2
蜂蜜
好みの分量で
ミントの葉(飾り用)
適宜
作り方
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1
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器にかき氷を半量入れ、きび糖を小匙1/2~1ふりかける。
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2
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１にかき氷をさらに入れ、上からきび糖1/2~1をふりかけて、好みの分量の蜂蜜をかける。
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3
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ミントの葉を飾れば出来上がり～
融けないうちにどうぞ。
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4
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＊今回使ったきび糖です。
(喜界島・さとうきび粗糖～ナチュラルハウス)
少し粒々でコクのある美味しいきび糖です。
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5
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*やはりナチュラルハウスの商品で、甜菜含蜜糖を使っても美味しいですよ。お腹にやさしいお砂糖です。
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コツ・ポイント
コツは手早くかき氷を作ることだけです。
普通の、手でガリガリ回すタイプのかき氷機です。
氷も製氷皿で凍らせた氷を使っています。
きび糖の代わりに、黒砂糖(粉末)も美味しいです。
冷凍フルーツ(ブルーベリーやマンゴー)をトッピングすると豪華。
普通の、手でガリガリ回すタイプのかき氷機です。
氷も製氷皿で凍らせた氷を使っています。
きび糖の代わりに、黒砂糖(粉末)も美味しいです。
冷凍フルーツ(ブルーベリーやマンゴー)をトッピングすると豪華。
このレシピの生い立ち
娘と孫娘が来た時のデザートにかき氷を作るのですが、練乳が切れていたのできび糖と蜂蜜、冷凍ブルーベリーとマンゴーで作ったかき氷が思いのほか美味しかったので。
「なんかレトロっぽくていいね。ちょっと飴みたいになった蜂蜜と粒々きび糖がいい」と娘。
「なんかレトロっぽくていいね。ちょっと飴みたいになった蜂蜜と粒々きび糖がいい」と娘。
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gingamom
