辛＆辛唐辛子のしょうゆ漬け

生の唐辛子を洗い、水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。唐辛子は色々な種類を混ぜても大丈夫。

唐辛子を2〜3ミリ幅に切ります。
その際、唐辛子の辛味で手がヒリヒリするのでゴム手袋をすると良いです。

ガラスなどの保存容器に入れます。

生の唐辛子は8月に売っているのを見かけるので、作り置きしておけば、冷蔵庫で半年くらいもちます。