エシャロット・ソース
toutou
作り方
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1
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エシャロットを刻む
（エシャロットの大きさは横のマッチ棒をご参考に）
※試していませんが、赤たまねぎで代用出来るかもしれません…。その場合は、4分の1で
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2
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酢と塩を加える
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3
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コツ・ポイント
実は、私はレモン汁派なんですが(笑)、
これも美味しいです。
牡蠣の苦手な人が食べる時に、このソースをかけると牡蠣のくさみが軽減して食べやすくなるかもしれません。
これも美味しいです。
牡蠣の苦手な人が食べる時に、このソースをかけると牡蠣のくさみが軽減して食べやすくなるかもしれません。
このレシピの生い立ち
フランスで定番です。
フランス式牡蠣の食べ方とでも言いましょうか…。
フランス式牡蠣の食べ方とでも言いましょうか…。
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