野沢菜チャーハン
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作り方
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1
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野沢菜の漬物を5mm幅くらいに刻む。
長ネギも細かく刻む。
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2
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フライパンにゴマ油を入れ温め長ネギを入れ30秒炒める。
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3
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しらすと野沢菜をフライパンに入れ2分弱炒める。
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4
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ごはんをフライパンに入れ1分炒める。
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5
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たまごを割り入れ全体にたまごが混ざるように炒める。
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6
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味の素、塩コショウを振り全体に混ざるように。
火をとめ醤油を入れ混ぜる。
完成
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コツ・ポイント
ごはんは冷やご飯のがつくりやすいです。
たまごをご飯の後に入れるとたまごかけご飯みたいになります。
たまごが苦手な子供には食べやすいと思います。
たまごをご飯の後に入れるとたまごかけご飯みたいになります。
たまごが苦手な子供には食べやすいと思います。
このレシピの生い立ち
子供が野沢菜好きなので作りました。
