パリパリ♡オセロ
とりびあの
作り方
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1
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コチュジャンとごま油をよく練っておく。
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2
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韓国海苔を半分に切り１．をサンドする。（12個）
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3
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小麦粉と片栗粉をふるい合わせ、アサヒスーパードライで練り、ドロをつくる。
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4
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２．の片面に３．のドロをつけてドロの面を下にして熱した油に落とし、カリッと揚げる。
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コツ・ポイント
天ぷらと違い、ドロはねばるまでよく練る。
揚げている時サンドがはがれないよう、ドロを縁から少し上面にかぶるようにつける。
揚げた後、油をよく切る。
揚げている時サンドがはがれないよう、ドロを縁から少し上面にかぶるようにつける。
揚げた後、油をよく切る。
このレシピの生い立ち
湿気った韓国海苔を何とかおいしくと考えたのがこのレシピで、衣を片面にしか付けないのがポイントです。見た目も白黒でサプライズなおつまみは、急の来客にも重宝しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
