香草パン粉でヘルシーフライ
哲也0024
作り方
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香草パン粉のレシピは俺のレシピ一覧を見てくれ！！市販のパン粉でもまあいいんだけど。。
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今回は日高産秋鮭を使いました。もちろんとんかつでもいいし、ヤサイでもいいよ。
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具材に小麦粉をつけて卵にくぐらせる。２回くらいやると衣がしっかりくっつく。そしてパン粉をまぶす。
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２００度のオーブンで１５分くらい！！これは見ながら加減する。パン粉にいい感じで焦げ目がついたらOKだ
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コツ・ポイント
俺の香草パン粉にはあらかじめオリーブオイルをまぶしてあるけど、市販のパン粉の場合は衣にオイルを一筋垂らすといいです。でも香草パン粉は自信作なのでぜひつかってほしいなあ。
このレシピの生い立ち
オーブンレンジを買って広がった料理の世界。揚げ油はもう必要ねえ！！香草パン粉はhttp://cookpad.com/recipe/2330955
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