レモンのスパゲティ（リモーニ）
モナカさん
作り方
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1
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スパゲティを茹でます。やわらかすぎず、麺に少し歯ごたえがある方がおいしいです。
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2
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パルメザンチーズが塊であれば茹でている間におろします。（塊の方がおいしいと思います）
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3
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熱湯で温めたボウルに分量のオリーブオイルとレモン汁を入れ、軽くあわせます。
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4
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茹で上がった麺のお湯を切り、ボウルに入れ、塩、味の素、チーズも入れてからめます。
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5
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お皿に盛り付けてレモンの輪切りなどを飾って完成です＾＾（飾りはなくてもＯＫ）
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
人気トラットリアで、「レモンのスパゲティってどんな味～？」と興味を持って注文してみたのが出会いでした。さっぱりしてますが、味わいがあり、華やかなスパゲティに負けないおいしさです。イタリアのレモンの産地でよく食べられるそうですよ＾＾
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モナカさん
