パッションフルーツのXYZ
宮保鶏丁
作り方
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1
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【下準備】
パッションフルーツは、中身を取り出してざるでこす。
ジュースと種を分け、ジュースだけを使う。
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2
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ラム・ホワイトキュラソー・パッションフルーツジュース・氷をシェーカーに入れてシェイクします。
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3
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カクテルグラスに注いで出来上がり。
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コツ・ポイント
パッションフルーツは、表面にしわができるまで追熟すると甘くなります。酸味もあるので切れのある美味しいカクテルもできます。自然なものなので中身の量はまちまちですが、お好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
長崎の実家に帰ったときに、お手頃だったので１０個くらい買ってきました。贅沢な食べ方はないかと思い作りました。香りが南国な感じなので、ラムとの相性は抜群です。贅沢気分が味わえます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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