まぐろの山かけ(もてなしバージョン)

まぐろの山かけ(もてなしバージョン)
まぐろに下ごしらえをします。

材料

まぐろ(刺身用)
1さく(180g)
200g
おろしわさび
少々
のりのせん切り
少々

1

写真

まぐろは表面の水気をふいて食べやすい大きさの角切りにする。しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、おろしわさび小さじ1/2を合わせた中につけ、冷蔵庫に30~40分おいて味をなじませます。

2

山いもは食べる直前に皮をむいてすりおろします。

3

1の汁気をきって器に盛り、2をかけ、おろしわさびとのりのせん切りをのせ、醤油少々をかけます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

まぐろの美味しい食べ方です。
レシピID : 233726 公開日 : 06/01/11 更新日 : 08/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/08/22

First tsukurepo mark
写真

下味のわさびが効いていてとても美味しかった。

大魔女