マグロのステーキ山葵ソースの画像

Description

おつまみにもどうぞ。。。

材料 (1人分)

マグロ切り身
150g〜200g
1/2コ
オリーブオイル
大匙2
ワサビ
適量
ニンニク
1コ
醤油
大匙1
お酒
大匙1
塩、胡椒
適量
みりん
大匙1
枝豆、プチトマト
適量

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイル大匙2にニンニクを入れ焦がさない様に香りをうつします。

  2. 2

    写真

    先程のオリーブオイルの半分で玉ねぎを炒めます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎに火が通ったら、お酒、みりん、山葵、を入れていきます。

  4. 4

    写真

    残りのオリーブオイルでマグロは下味塩、胡椒をし焼いていきます。
    焼き色がついたらOK!

  5. 5

    中まで火を通し過ぎない程度で、切って盛り付ければ完成です。

  6. 6

    写真

    切って盛り合わせ山葵ソースをかけて召し上がれ(^з^)-♪

コツ・ポイント

マグロを焼き過ぎない様にします。

このレシピの生い立ち

マグロをご飯のおかずにしました。

おつまみにもどうぞ。
レシピID : 2342592 公開日 : 13/09/12 更新日 : 13/09/12

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