カラードグリーンのピリ辛炒め
Description
さっと炒めて簡単！冷やせば漬物っぽくなりますよ。おにぎりに混ぜてもgood!
Nena346
材料
（470mlのガラス容器分）
カラードグリーン
5-6枚程
チリ(鷹の爪やハラペーニョなど)
1本
ナンプラー
適量(小1位から様子をみて)
ごま油
適量
作り方
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1
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カラードグリーンを細く刻みます
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2
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チリも刻んでおきましょう。私はベランダで取れたものを使用しました。
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3
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ごま油でカラードグリーンとチリを炒めて、しんなりしてきたら味をみながらナンプラーを入れて仕上げます。
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4
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温かいままでも、冷やしてもご飯のおかずになります。
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コツ・ポイント
ナンプラーは塩気が強いのですぐにしょっぱくなります。入れ過ぎにはご注意を。
このレシピの生い立ち
アメリカに住み始めてから始めて使ったカラードグリーン。安いしどこにでも売ってるし、あと一品という時に是非。
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