とろろ月見丼
jieny
作り方
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1
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卵は卵黄と卵白を分けて置く。
長芋はたわしでよく洗って、皮付のまま擦りおろして味噌と昆布茶と卵白一緒によく混ぜる。
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2
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温かいご飯を器に盛り、材料を半分ずつ載せていく。しらす›青ネギ›①のとろろ汁›海苔›卵黄の順。
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3
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出来上がり。
＊お好みで①に柚子胡椒や豆板醤を足しても美味しいよ！
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コツ・ポイント
お使いの味噌の塩分によって、量を加減してください！
このレシピの生い立ち
最近味噌とろろにはまってしまいました。＾０＾
中秋に因んで、お月見丼にしました。
中秋に因んで、お月見丼にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
jieny
