簡単自家製青シソペースト
Description
バジルペーストのバジルの代わりに、青シソでペーストを作りました。しそ風味のバジリコも美味しいです♪
あとむくんち
材料
青シソの葉
３０ｇ
オリーブオイル
１００ｃｃ
にんにく
１かけ
松の実お好みで
小さじ１/2
塩、コショウ
適量
オリーブオイル（酸化予防用）
適量
作り方
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1
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青シソの葉を洗って水けをしっかりとっておきます。
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2
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全ての材料をミキサーに入れてスイッチオンするだけです。
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3
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出来たらすぐに容器に入れて、オイルで蓋をして空気を遮断します。（簡単バジルペーストと同様です）
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4
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使うときは固まったオイルの部分を取り除いて使います。そして、またオイルで蓋をします。（簡単バジルペーストと同様です）
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5
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冷凍保存容器に入れて冷凍もできます。
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コツ・ポイント
作り方、ポイントは、私の「簡単バジルペースト」「http://cookpad.com/recipe/2345010」のレシピと同様です。
でもバジルと違って、シソの葉の場合は・・・シソの葉に対してオイルの分量を多くします。
でもバジルと違って、シソの葉の場合は・・・シソの葉に対してオイルの分量を多くします。
このレシピの生い立ち
青シソの葉も畑で沢山収獲出来ました。
シソの季節が過ぎても、ペーストにして冷凍保存ならずっと楽しめますものね。
シソの季節が過ぎても、ペーストにして冷凍保存ならずっと楽しめますものね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あとむくんち
