超簡単☆パパッとレアチーズケーキ☆

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Description

時間が無いけどレアチーズケーキが作りたい!生クリーム無いしどうしよう。。から生まれたレシピです☆

材料 (18㌢丸型1台分)

☆生地☆
飲むヨーグルト
200g
砂糖(グラニュー糖)
20〜25g
レモン汁(ポッカレモン)
少々
☆底生地☆
6枚(90g)
50g

作り方

  1. 1

    写真

    グラハムクラッカーはポリ袋などに入れて綿棒で叩いて砕きます。ゼラチンは大さじ3のお水でふやかしておきます。

  2. 2

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    バターは器に入れレンジで30秒ほどチン☆砕いたクラッカーと混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    クッキングシートを敷いた型に入れスプーンの底で「2」を敷きならします。※分量調整でカップにも☆
    冷蔵庫で冷やします。

  4. 4

    写真

    チーズを器に入れレンジで30秒☆
    ゼラチンも少量水で30秒☆チーズ、飲むヨーグルト、砂糖、ゼラチンをミキサーで混ぜます。

  5. 5

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    静かに冷やしていた型に流し入れます。

  6. 6

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    再び冷蔵庫で
    40分〜1時間ほど冷やします。

コツ・ポイント

レモン汁が無くてもヨーグルトの酸味で十分おいしいです。お砂糖は使用するヨーグルトの味で加減してみてください。今回はフロム蔵王の飲むヨーグルトを使用しましたが、コクのあるタイプだと仕上がりも濃厚でおいしいです☆

このレシピの生い立ち

レアチーズケーキを作りたいけど時間も無いし、
買い物にも行けなくて材料も揃わなくて。。
それでも時短で美味しく作れないかなと考えて
試してみたレシピです☆
レシピID : 2351993 公開日 : 13/09/21 更新日 : 14/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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カノ×キド
父の日に作りました!父が、超喜んでくれました!

カノ×キドさん☆素敵なデコレーション!喜んでいただき嬉しい!

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azukis2
ミキサーで簡単にできました♡

azukis2さん、ありがとう☆すごく綺麗で美味しそう☆

初れぽ
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yucahoney
砂糖なしで。濃い目の飲むヨーグルトで、すっきりさっぱり、コクうま

yucahoneyさん☆ フルーツがとてもキレイ☆ありがとう